咱们华人在北美定居后，买到心仪的房子，那么前后院都有很大的空间可以发挥自己的种花种菜乐趣，特别是在疫情不能外出游玩后，自己家的院子就成了我们折腾的对象，很多华人在自家后院开辟菜地，辛勤耕作，不仅可以减压，锻炼身体，还可以吃到自己种出的有机蔬菜，可谓一举多得，这样的健康生活很让人怡然自得，心情非常愉悦，可是很多朋友是新手，之前可能在国内都是楼房，没有院子，从没有种过菜，这个系列的文章，就是梳理了我在北美（加拿大）学习如何种好菜种好花的攻略笔记，分享给大家，让大家少走弯路，祝愿我们大家前后院繁花似锦，绿意盎然，后院蔬果丰收！
北美打理花园后院必知常识
1.了解自己住在第几耐寒区（Hardiness Zone）
这一张植物耐寒分区表，是由美国联邦农业部在60年代就已制作。由北面加拿大起、到南面的墨西哥湾，依每一个区每年最低温度一共分成11个区，每个区域再细分成a和b两个分区，a分区的温度略低于b分区的温度。Zone数字越大说明越暖和，数字越小代表越冷。从zone 1 到 11，数字越高，植物种类也越多。
每一个区的最低温是相差华氏10度。最北的第一区，每年最低温约华氏零下50度(摄氏-45度)。最南的第十区，冬天最冷是华氏30到40度(摄氏-1至-4.4度间)。
以加拿大为例，大体分9个区，0是最冷的，9最暖（居住在加拿大：查看自己所在区域）。我们买植物时候，需要看下植物的标签，选比自己区小的数字，比如在Zone 3，可以种Zone 0~3的植物，种Zone 4的过冬时就会被冻死。
耐寒区的局限性
USDA Zone 表明了居住地冬天可能达到的最低温度。数字越大，最低温度越高。USDA Zone 也有缺点，例如它不标明夏天的最高温度，因为植物热死的也有。另外，它不包括各个地区的降雪量（我们都知道雪能为植物保暖），也不包括昼夜（光照）的长度。但尽管有这些局限，对我们这些业余园艺爱好者来说基本用了，这个zone 的区分是首要的参考。
加拿大及美国主要城市的分区状况
第二区：埃德蒙顿、沙斯卡通、利斋拿
第三区：卡尔加里、温尼伯、雷湾、美国明尼亚波利斯、阿拉斯加州安哥拉治
第四区：渥太华、魁北克市、安省Sudbury沙伯瑞
第五区：蒙特利尔、安省彼得堡、爱德华王子岛夏洛镇、纽宾士域省弗德烈镇、纽芬兰圣琼斯市、美国丹佛、密尔瓦基、盐湖城
第六区：多伦多、Hamilton汉密尔顿、温莎市、卑诗Kamloops锦禄市、Halifax哈利法克斯、美国纽约、波士顿、水牛城、匹兹堡、芝加哥、克裡夫兰、坎萨斯市
第七区：美国华盛顿、费城、曼菲斯、奥克拉荷马市、小岩城
第八区：温哥华、维多利亚、美国亚特兰大、达拉斯、拉斯维加斯、西雅图
第九区：凤凰城、新奥尔良、休士顿、旧金山
第十区：迈阿密、洛杉矶、墨西哥市
第十一区：夏威夷、香港、台湾
这张表将多伦多列于第六区，其实多伦多介于第五及第六区之间，因此种第六区的植物时，还是要小心。另外一个区是否向阳、及是否朝北，也都决定植物是否能够生存。因此如果你将植物种在向南及少风吹的地方，就可以冒险种高一区的植物。和网友聊园艺，先问“你在哪个zone?”或报出自己所在的 zone, 否则，弄不好就是鸡同鸭讲啊。
2.了解本地的霜期（Frost Date）
霜是什么
霜是冻（即低温）的一种表象，真正杀死作物的凶手是形成霜的低温。这是因为当植物体温度降到0℃以下时，植物细胞间隙的水分结冰，并不断吸收细胞内部水分，细胞由于脱水而导致原生质胶体物质的凝固。同时，冰晶不断增大，也会使细胞遭受机械损伤而受害。而且霜后往往阳光强烈，气温急剧上升，这会使细胞间的冰块迅速融化成水，而这些水分在还未能被细胞逐渐吸收前就被大量蒸发，这样造成作物脱水枯萎，甚至导致死亡。
因此一个地区每年入冬前最早的霜期、及春天时最后一次霜害时间，都是农人要注意的，也就是在霜害开始之前，不可种一年生植物，在霜害开始后就不能再等待收成。而每一年各地的霜害期都因当年天气不同而不同，可以拿一本当年出的英文农民历Farmer’s Almanac来参考。
查询霜期可google“城市名+frost date”。
美国各大城市无霜日表
美国
城市 起始 结束
Birmingham， AL March 19 November 14
Mobile， AL February 17 December 12
Juneau， AK May 8 October 4
Little Rock， AR March 17 November 13
Phoenix， AZ February 5 December 6
Tucson， AZ March 19 November 19
Los Angeles， CA January 3 December 28
Palm Springs， CA January 18 December 18
Sacramento， CA February 6 December 10
San Francisco， CA January 7 December 29
San Jose， CA February 10 January 6
Denver， CO April 16 October 14
New Haven， CT April 15 October 27
Hartford， CT April 22 October 19
Wilmington， DE April 18 October 26
DC， Washington March 29 November 9
Miami， FL Never (全年均無霜日)
Tampa， FL January 10 December 26
Jacksonville， FL February 16 December 16
Atlanta， GA March 21 November 18
Savannah， GA March 24 November 29
Des Moines， IO April 24 October 16
Sioux City， IO April 27 October 13
Chicago， IL April 25 October 22
Springfield， IL April 20 October 23
Indianapolis， IN April 17 October 27
Lexington， KY April 13 October 28
Louisville， KY April 1 November 7
Wichita， KS April 5 November 1
Topeka， KS April 9 October 26
New Orleans， LA February 20 December 9
Shreveport， LA March 8 November 15
Boston， MA April 5 November 8
Worcester， MA May 7 October 2
Portland， ME April 29 October 15
Baltimore， MD March 28 November 19
Detroit， MI April 21 October 20
Grand Rapid， MI April 23 October 30
Duluth， MN May 21 September 23
Minneapolis， MN April 20 October 13
Kansas City， MO April 6 October 30
St. Louis， MO April 9 November 1
Springfield， MO April 12 October 30
Hattiesburg， MS March 12 November 19
Jackson， MS March 23 November 9
Great Falls， MT May 9 September 25
Helena， MT May 19 September 18
Omaha， NE April 14 October 20
Las Vegas， NV March 16 November 10
Reno， NV May 8 October 10
Albuquerque， NM April 13 October 28
Santa Fe， NM April 24 October 19
Concord， NH May 11 September 30
Atlantic City， NJ March 31 September 11
Newark， NJ April 3 November 8
Albany， NY April 27 October 13
Buffalo， NY May 20 September 23
New York， NY April 13 October 28
Syracuse， NY May 14 October 3
Bismarck， ND May 11 September 24
Wilmington， NC March 8 October 24
Cincinnati， OH April 13 October 23
Cleveland， OH April 30 October 23
Columbus， OH April 24 October 20
Oklahoma City， OK March 28 November 7
Tulsa， OK March 25 November 1
Eugene， OR April 13 November 4
Portland， OR March 6 November 24
Philadelphia， PA April 15 October 15
Pittsburgh， PA April 20 October 23
Williamsport， PA May 3 October 13
Providence， RI April 13 October 27
Charleston， SC February 19 December 10
Rapid City， SD May 7 October 4
Sioux Falls， SD XXX October 3
Memphis， TN March 20 November 12
Nashville， TN March 28 November 7
Dallas， TX March 18 November 17
El Paso， TX March 26 November 14
Houston， TX March 14 November 21
Salt Lake City， UT April 13 October 22
Burlington， VT May 8 October 3
Richmond， VA March 29 November 2
Seattle， WA March 14 November 24
Charleston， WV April 18 October 28
Milwaukee， WI April 20 October 25
Cheyenne， WY May 14 October 2
加拿大各大城市无霜日表
加拿大：
城市 全年无霜日天数 起始 结束
Yellowknife 110天 May 27 Sept. 15
Victoria 200天 April 19 Nov. 5
Vancouver 221天 March 28 Nov. 5
Kamloops 156天 May 1 Oct. 5
Calgary 114天 May 23 Sept. 15
Edmonton 138天 May 7 Sept. 23
Winnipeg 119天 May 25 Sept. 22
Regina 111天 May 21 Sept. 10
Saskatoon 116天 May 21 Sept. 15
Hamilton 168天 April 29 Oct. 15
Ottawa 151天 May 6 Oct. 5
Toronto 149天 May 9 Oct. 6
Windsor 179天 April 25 Oct. 22
Kingston 160天 May 2 Oct. 10
Montreal 156天 May 3 Oct. 7
Quebec 139天 May 13 Sept. 29
Moncton 125天 May 24 Sept. 27
St. John’s 131天 June 2 Oct. 12
Halifax 166天 May 6 Oct. 20
Charlottetown 150天 May 17 Oct. 14
St. John 139天 May 18 Oct. 4
如果以上没有您所在的地区，请点击加拿大各省各地无霜期
这里也提醒喜欢园艺的朋友，买房定居一定要选好寒区，如果气候温度不好，那么很多植物都无法室外过冬，看上面的表单，温哥华zone区是最好的，无霜日天数也最多，可以种的植物非常多，发挥余地就更大了！不过由于种种原因不能搬家的朋友也不要沮丧，还有很多办法可以弥补这样的缺憾，比如加盖大棚来种植，在以后的文章里，会一一分享给大家。