咱们华人在北美定居后,买到心仪的房子,那么前后院都有很大的空间可以发挥自己的种花种菜乐趣,特别是在疫情不能外出游玩后,自己家的院子就成了我们折腾的对象,很多华人在自家后院开辟菜地,辛勤耕作,不仅可以减压,锻炼身体,还可以吃到自己种出的有机蔬菜,可谓一举多得,这样的健康生活很让人怡然自得,心情非常愉悦,可是很多朋友是新手,之前可能在国内都是楼房,没有院子,从没有种过菜,这个系列的文章,就是梳理了我在北美(加拿大)学习如何种好菜种好花的攻略笔记,分享给大家,让大家少走弯路,祝愿我们大家前后院繁花似锦,绿意盎然,后院蔬果丰收!
上一篇:北美种菜种花攻略(1) 了解植物耐寒分区及霜期时间 附表
阅读本篇文章,将会了解到:
1.种菜种在哪里
在北美,前院(Front Yard)是整个街区的风景线,是漂亮的草地和各种花卉绿植区域,前院的景致充分反映了主人的审美和生活情致,将前院整理的非常漂亮,必然会得到路过的人的赞赏和尊敬,很多高档社区,非常注重前院的美观,也能让整个街区更升值,前院如果用来种菜会遭到邻居投诉,有些地区有法令明文禁止在前院种菜,所以种菜必须选择在后院。
那么种在后院哪里呢?如果想要种菜收成好,那朝向一定是要注意的,种菜的区域一定要选择在每日阳光最多照射的区域,大部分菜都喜欢阳光照射时间长又温暖的地方,当然也有耐阴的菜,如果你身处热带,阳光充足,那么还需要选择适当有荫凉的地方,比如朝东的院子,每天有6小时的光照就好,要不然菜也会晒伤,不过在北美大多数地区,朝南更好,我们华人喜欢吃的菜大部分都喜阳,我们在买房的时候,尽量不要选后院朝北的房子,当然啊,有一些种菜达人在寒冷的加拿大,房子后院朝北,也种出了丰收的蔬菜,吃都吃不完,以后会一一来分享。
1.1 直接开辟草地变菜地
直接在地里种是最经济的做法,也是我们最常用的方法,在后院选择一块阳光最好的地方,又不妨碍整个后院景观,挖出草地,直接开辟成菜地,非常方便省事,在地上种菜的缺点是杂草害虫比较多,后期维护起来有点麻烦。还有种植根茎类蔬菜比如胡萝卜,需要将地挖深并且起垄,充分留出根茎的生长空间,如果不提前想到,那么根茎类植物会长不好。
- 优点:经济实惠 省钱 方便 适合后院非常大
- 缺点:杂草 虫害较多 维护时容易踩踏菜和损坏身后的菜,要充分翻地起垄才能种植根茎类蔬菜
1.2 用升高菜床种菜
本地人都是做菜床种菜,菜床一般是木头做的,也有铝合金做的,菜床有高有低,有的非常高,得有50CM高(一般30CM以上),邻居邀请我去她家看她种的菜时候,我就惊讶她家菜床的高度(目测超过50CM),心想,这得需要多少土来填呀。高菜床的优势也比较明显,高于地面,底下一般放隔草布或者纸箱板,野草不易长上来,省却了除草的烦恼。而且因为菜床高度高,土非常松软,种根茎类比如胡萝卜,土豆,萝卜等,会非常有助于根系的生长。如果你家土下面有各种碎石,挖不下去,土层不厚,那么建议一定要做菜床来种菜,这样能获得更大的大丰收!
菜床的高度多少为宜:
原则上是越高越好,一般为30-50CM,高的非常适合坐轮椅的人士进行种植,布需要弯腰,菜床里面土壤也非常多,营养非常丰富,可以很多年不需要换土,一劳永逸。
菜床的优势非常明显:
产量高:菜床比一般地面高出一大截,通常使用营养丰富的堆肥与现有土壤混合,生长条件好,适合密集种植,自然产量高。
土壤松软:不需要走进菜床,人的重量不压土,土始终非常松软,有利于蔬菜根系生长,吸收养分,也不必经常松土,第二年再种只要稍稍整地就可以,少干活多收获!
排水佳:菜床土质松软,排水好,菜长的好
管理轻松:不用弯腰干活,不怕劳作时折断苗
美观、地面干净:菜床之间用木屑(Mulch)覆盖或者铺上地砖,脚不沾泥非常干净。
抗病虫害相对容易:离地面较高,面积也相对小块,更容易控制病虫害
方便搭塑料小温室:这个在寒冷地区非常方便,加PVC管子方便固定在木头菜床侧面搭建小温室
缺点:花费较高,木材费用,土壤需要量很大,需要购买很多土来填充。不过一次投入,以后可以持续回报!
自己做菜床选择什么木头来做?
菜床选择的木头要注意分辨是否适合种菜,不要买错了木头,其中防腐木Pressure Treated Wood木是不适合做菜床的,含有有毒物质,溶解在土壤里被植物吸收就不好了,可以选择者non treated 木材,但是非常易腐烂生白蚁,现在防腐木头都采用ACQ Treated技术,比较十几年前的防腐木要低毒一些,不过也是有些许毒性的,大家可以根据自己的接受程度来选择。
如果你希望使用的年份长久些,可以选择扁柏(cedar),以及桧木(redwood),这两种木料可以持续10-15年。不过价钱很贵。比较便宜的选择是松(pine)及花旗松(Douglas fir),这一类可以使用5-7年。与前者的价格相差三四倍之多,看大家的接受程度来选择,有些人弄好菜床之后再弄塑料布或者其他材质的防水布来保护木头免于潮湿和腐烂,让木头使用时间更长一些,大家可以根据自己的需要来做改良。
金属菜床和塑料菜床
除了自己用木头来做菜床外,也有很多金属和塑料做的菜床,多种尺寸可供选择,铝合金的好处是永久不烂,省却了选购安全木头的精力,而且不易腐烂,不生白蚁等,后续也不需要加固换木头了。
下面是一些金属菜床的样式:
- ★The secret to grow...
- ★Grow fruits and vegetables...
- ★If you’re growing in your...
- ★Made of Anti rust thick...
- ★ We Are Superior Sellers -...
- 『Large Inside Space』--This...
- 『Solid Reinforced Steel...
- 『Easy to Clean』-- Smooth...
- 『Multifunctional Usage』--...
- 『Easy to Assemble』-- This...
- COMPACT DESIGN: 47" long x...
- FLAT PACKED AND EASY TO...
- MADE FROM STEEL WITH A ZINC &...
- OPEN BASE, NOT SUITABLE FOR...
- ROBUST AND ANTI-CORROSIVE,...
1.3 开辟一米菜园
如果后院空间有限,不大,那么可以开辟出一米菜园(Square Foot Gardening,简称SFG),这在寸土寸金的中心城区里非常常用。
图片来自网络
一米菜园出现在上世纪80年代初,由一个叫做Mel Bartholomew的美国人推动。
这样的观念很适合都市人,一来土地面积不大,二来使用特殊调配的土壤(采用梅尔混合土Mel’s Mix),起到最省事的作用。所以到了奥巴马时代,被第一夫人米雪儿大力提倡,目的是鼓励都市居民也能种菜,推动有机农业。因为土壤较轻,也适合阳台、屋顶种植。
一米菜园的特点:
- 一米菜园的土壤不是一般园艺土,是梅尔先生特别调制的混合土,这土壤松软、富含养分,方便打理,可以连续使用十年不用换土。
- 这超级土壤不长草,以后光浇水就成了,省了很多功夫。
- 一米菜园的收成,是同样大面积的传统菜园的五倍。
还有一个特点是:种菜初学者从中获益,我们还可以给孩子开辟一个一米菜园,孩子们更可以从中学习到:科学、生态学、植物学、数学,甚至艺术、设计、语言、逻辑,还有园艺知识、健康饮食习惯,乃至节约用水、爱护环境、自给自足的精神等等……
缺点:还是小了,不够发挥,仅供初学种菜者
1.4 花盆种菜
可以利用各种各样市面上的花盆来进行种植,塑料的,陶瓷的,陶盆,还有软的材质,如布的等等,特别是对一些气候恶劣的地方,将一些菜比如西红柿种在花盆里,方便搬进房屋保护,是非常有好处的,否则一阵风狂雨骤,龙卷风冰雹,辛苦的苗就全打断了,一年的辛苦就白费了。
还有一些香草,串根特别厉害,种在花盆里更好,比如薄荷,不要种地上,种在花盆里,天气冷了还可以放在室内继续观赏采摘食用。比如草莓,可以种在花盆里,悬挂起来,避免老鼠松鼠偷食。
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花盆种菜还适合后院朝北阳光不太好的家庭,我们邻居后院朝北,前院朝南,阳光非常好,但因为前院不能种菜,于是邻居就种在各种漂亮的花盆里,放在门口也是一道风景线,可以看出主人热爱生活的情致,到了冬日,就会收回车库,等待下一个种植期的到来。
优点:
- 方便搬运
- 限制串根,保护草坪地面。
缺点:
- 量小
以上就是本文内容,很多家庭都是混合使用,下一篇我们一起来学习种菜的各种各样的土,以及如何配置各种肥土。