北美种菜攻略(2) 开辟菜地 种菜种在哪里？

在北美，前院（Front Yard）是整个街区的风景线，是漂亮的草地和各种花卉绿植区域，前院的景致充分反映了主人的审美和生活情致，将前院整理的非常漂亮，必然会得到路过的人的赞赏和尊敬，很多高档社区，非常注重前院的美观，也能让整个街区更升值，前院如果用来种菜会遭到邻居投诉，有些地区有法令明文禁止在前院种菜，所以种菜必须选择在后院。

那么种在后院哪里呢？如果想要种菜收成好，那朝向一定是要注意的，种菜的区域一定要选择在每日阳光最多照射的区域，大部分菜都喜欢阳光照射时间长又温暖的地方，当然也有耐阴的菜，如果你身处热带，阳光充足，那么还需要选择适当有荫凉的地方，比如朝东的院子，每天有6小时的光照就好，要不然菜也会晒伤，不过在北美大多数地区，朝南更好，我们华人喜欢吃的菜大部分都喜阳，我们在买房的时候，尽量不要选后院朝北的房子，当然啊，有一些种菜达人在寒冷的加拿大，房子后院朝北，也种出了丰收的蔬菜，吃都吃不完，以后会一一来分享。

1.1 直接开辟草地变菜地

直接在地里种是最经济的做法，也是我们最常用的方法，在后院选择一块阳光最好的地方，又不妨碍整个后院景观，挖出草地，直接开辟成菜地，非常方便省事，在地上种菜的缺点是杂草害虫比较多，后期维护起来有点麻烦。还有种植根茎类蔬菜比如胡萝卜，需要将地挖深并且起垄，充分留出根茎的生长空间，如果不提前想到，那么根茎类植物会长不好。

• 优点：经济实惠  省钱 方便 适合后院非常大
• 缺点：杂草 虫害较多 维护时容易踩踏菜和损坏身后的菜，要充分翻地起垄才能种植根茎类蔬菜

1.2 用升高菜床种菜

本地人都是做菜床种菜，菜床一般是木头做的，也有铝合金做的，菜床有高有低，有的非常高，得有50CM高（一般30CM以上），邻居邀请我去她家看她种的菜时候，我就惊讶她家菜床的高度（目测超过50CM），心想，这得需要多少土来填呀。高菜床的优势也比较明显，高于地面，底下一般放隔草布或者纸箱板，野草不易长上来，省却了除草的烦恼。而且因为菜床高度高，土非常松软，种根茎类比如胡萝卜，土豆，萝卜等，会非常有助于根系的生长。如果你家土下面有各种碎石，挖不下去，土层不厚，那么建议一定要做菜床来种菜，这样能获得更大的大丰收！

菜床的高度多少为宜：

原则上是越高越好，一般为30-50CM，高的非常适合坐轮椅的人士进行种植，布需要弯腰，菜床里面土壤也非常多，营养非常丰富，可以很多年不需要换土，一劳永逸。

菜床的优势非常明显：

• 产量高：菜床比一般地面高出一大截，通常使用营养丰富的堆肥与现有土壤混合，生长条件好，适合密集种植，自然产量高。

• 土壤松软：不需要走进菜床，人的重量不压土，土始终非常松软，有利于蔬菜根系生长，吸收养分，也不必经常松土，第二年再种只要稍稍整地就可以，少干活多收获！

• 排水佳：菜床土质松软，排水好，菜长的好

• 管理轻松：不用弯腰干活，不怕劳作时折断苗

• 美观、地面干净：菜床之间用木屑（Mulch）覆盖或者铺上地砖，脚不沾泥非常干净。

• 抗病虫害相对容易：离地面较高，面积也相对小块，更容易控制病虫害

• 方便搭塑料小温室：这个在寒冷地区非常方便，加PVC管子方便固定在木头菜床侧面搭建小温室

缺点：花费较高，木材费用，土壤需要量很大，需要购买很多土来填充。不过一次投入，以后可以持续回报！