北美种菜攻略(5) 自制堆肥compost

2. 厨余垃圾三明治堆肥法（一）放薄土

每天我们都会产生很多厨余垃圾，包括常见的菜叶、菜梗、果皮、落叶、鸡蛋壳、茶渣和咖啡渣等，院子里剪草的碎草，平时就可以收集起来进行堆肥。

所需材料：

• 土
• 厨余有机质 绿色物质（熟食骨头牛奶等除外）
• 落叶 干草等棕色物质
• 堆肥桶

注意：

• 不要用猫，狗的粪便，不要肉，鱼骨头，油和牛奶。这些材料的堆肥会散发很大的气味，而且会招来老鼠。
• 堆肥材料里面干材料和湿材料一般就是2：1或3：1，干材料就是落叶、干草、纸、鸡蛋壳等；其他大部分都是湿材料。

方法：

• 选择好堆肥箱放置的地方，将堆肥桶放在阳光直射，温暖通风的地方，远离房屋
• 将所有的蔬菜厨余弄碎，瓜皮比如西瓜皮要切的非常细，蛋壳弄碎，以便加快腐熟。
• 在堆肥箱底部放上一层薄土，一层落叶，干草等，均匀加一薄层土，再加一层厨余，再加一层薄土，类似三明治的办法，一层薄土，一层有机质；
• 太干的话适量加水，目的是让材料加速腐烂。要保持堆肥材料有一点点水分，不能让堆肥材料完全干燥，但底部一定不能有积水，积水就会腐烂发臭，导致堆肥没法发酵，还会容易招惹虫子。
• 最上面再放一层薄土，盖上盖子；
• 堆肥过程中，会产生高温，杀菌杀虫卵，经常翻动加速腐化。
• 为了增加腐熟的速度，可以在堆肥材料里倒入一些含有糖分的东西，就比如：喝剩的可乐、雪碧或是红糖水等，也可以购买专用的EM菌。
• 形成黑亮的堆肥大概需要6个月左右，视所在地区气候有关，热带就会更短，寒带会更长。